在日常生活中，我们购买食品时都希望能买到安全、新鲜的产品。然而，有时候会遇到面包发霉这样的糟心事。面包发霉不仅影响食用体验，还可能对身体健康造成潜在威胁。那么当遇到这种情况时，消费者肯定关心厂家该如何赔偿。下面我们就来详细探讨一下这个问题。
一、面包发霉厂家怎么赔偿
当发现购买的面包发霉时，消费者有明确的权利要求厂家进行赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
具体的赔偿流程如下：消费者要保留好购买面包的凭证，如购物小票、发票等，这是证明购买事实和消费金额的重要依据。同时，要保存好发霉的面包，最好能拍照、录像留存证据，以证明面包发霉的情况。然后，消费者可以先与商家进行沟通协商，要求其按照法律规定进行赔偿。一般来说，商家可能是销售者，他们也有义务协助消费者向厂家索赔。如果商家拒绝赔偿，消费者可以向消费者协会、食品药品监督管理部门等相关机构进行投诉。相关部门会对投诉进行调查处理，核实情况后，会督促厂家依法进行赔偿。
如果通过上述途径无法解决问题，消费者还可以通过法律诉讼的方式维护自己的权益。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据，证明面包发霉的事实以及自己的损失情况。法院会根据法律规定和具体情况进行判决，要求厂家承担相应的赔偿责任。
二、面包发霉对身体造成伤害厂家怎么赔偿
如果因为食用发霉面包导致身体出现不适甚至造成伤害，厂家的赔偿责任会更加复杂和严重。除了按照食品安全法规定的价款十倍或损失三倍赔偿外，还需要承担因身体伤害产生的一系列费用。
首先是医疗费用。消费者因食用发霉面包而就医治疗所产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等，都应该由厂家承担。消费者要保存好所有的医疗费用票据，作为索赔的依据。其次是误工费。如果因为身体伤害导致消费者无法正常工作，从而造成收入损失，厂家需要赔偿这部分误工费。消费者可以提供单位的误工证明、工资流水等材料来确定误工费的金额。
还可能涉及护理费、营养费等。如果消费者的身体伤害比较严重，需要他人护理，那么护理人员的费用厂家也应承担。营养费则是为了帮助消费者恢复身体所需的费用，一般根据医生的建议和实际情况来确定。如果身体伤害造成了残疾，厂家还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。残疾赔偿金根据伤残等级和相关标准进行计算。
在这种情况下，消费者同样要先与厂家或商家进行协商赔偿。如果协商不成，要及时向相关部门投诉，并可以考虑聘请专业的律师，通过法律诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，可能需要进行医疗鉴定等程序，以确定身体伤害与食用发霉面包之间的因果关系以及伤害的程度。
三、面包发霉厂家不赔偿怎么办
当遇到面包发霉厂家不赔偿的情况，消费者有多种途径可以维护自己的合法权益。第一步，可以向消协投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。消费者可以拨打12315热线或者到当地的消费者协会办公地点进行投诉。消协会对投诉进行登记，并对双方进行调解。在调解过程中，消协会依据相关法律法规，要求厂家承担赔偿责任。
第二步，向食品药品监督管理部门举报。食品药品监督管理部门负责对食品生产经营活动进行监督管理。他们有权力对厂家的生产情况进行调查，如果发现厂家存在违反食品安全法规的行为，会依法进行处罚，同时也会督促厂家对消费者进行赔偿。
第三步，进行媒体曝光。在信息时代，媒体的影响力很大。消费者可以通过向媒体反映情况，让更多的人了解面包发霉的问题和厂家不赔偿的行为。这可能会给厂家带来舆论压力，促使其主动解决问题。
如果以上方法都无法解决问题，消费者可以向法院提起诉讼。诉讼是一种比较严肃和专业的途径，需要消费者做好充分的准备。要收集好相关证据，如购买凭证、发霉面包的照片、医疗证明等。可以聘请律师代理诉讼，律师会根据具体情况制定诉讼策略，帮助消费者争取最大的赔偿利益。
综上所述，当遇到面包发霉的情况时，消费者要清楚自己的权利，通过合理合法的途径要求厂家进行赔偿。如果面包发霉对身体造成伤害，厂家应承担更全面的赔偿责任。当厂家不赔偿时，消费者有多种途径可以维护自己的权益。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。
