在日常生活中，点外卖已经成为很多人解决用餐问题的常见方式。然而，当满心欢喜地打开外卖包装，却发现里面的食品出现了霉变的情况，这不仅影响了用餐心情，还可能对身体健康造成危害。那么，遇到这种情况该如何向上家也就是商家要求赔偿呢？接下来我们就详细探讨这个问题。
一、外卖出现霉变食品怎么样求上家赔偿
当发现外卖食品霉变时，可按以下步骤要求商家赔偿。
第一步，保留证据。发现食品霉变后，要第一时间拍照或录像，记录下食品的状态，包括包装、霉变的位置等细节。同时，保留好外卖订单信息，如订单截图、支付记录等，这些都是后续维权的重要依据。
第二步，与商家沟通。通过外卖平台的聊天功能或者订单中的联系电话，及时与商家取得联系。在沟通时，要保持冷静，清晰地向商家说明情况，指出食品存在霉变问题，并表达自己的诉求，如退款、赔偿等。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。因此，在与商家沟通赔偿时，可依据此法律提出合理的赔偿要求。
第三步，若与商家沟通无果，可向外卖平台投诉。向平台详细说明情况，并提交之前保留的证据。平台一般会有相应的处理机制，会对商家进行调查，并协助消费者解决问题。平台可能会根据情况要求商家退款、给予消费者一定的补偿等。
第四步，如果平台的处理结果不能让你满意，还可以向相关监管部门投诉。可以拨打12315消费者投诉举报专线，向市场监督管理部门反映情况。监管部门会对商家进行调查处理，若商家确实存在违法行为，会依法给予处罚，同时也会帮助消费者维护合法权益。
二、外卖食品霉变赔偿的法律依据有哪些
关于外卖食品霉变赔偿，有诸多明确的法律依据。
《中华人民共和国食品安全法》是保障食品安全和消费者权益的重要法律。该法第九十六条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。这就为消费者在遇到外卖食品霉变等不符合食品安全标准的情况时，要求高额赔偿提供了有力的法律支持。
《中华人民共和国消费者权益保护法》也在维护消费者权益方面发挥着重要作用。该法第五十二条规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。当外卖食品出现霉变时，消费者的财产权益受到了损害，依据此条法律，消费者有权要求商家承担相应的赔偿责任。
《民法典》中关于违约责任和侵权责任的相关规定，也适用于外卖食品霉变的情况。如果商家提供的食品不符合质量要求，构成违约，消费者可以要求商家承担违约责任。若因食用霉变食品导致消费者身体受到损害，商家还需承担侵权责任，赔偿消费者的医疗费、误工费等损失。
三、外卖食品霉变可能对身体造成哪些危害
外卖食品霉变后可能会产生各种有害物质，对身体造成多方面的危害。
霉变食品中可能含有霉菌毒素。常见的霉菌毒素如黄曲霉毒素，它是一种强烈的致癌物质。长期或大量摄入含有黄曲霉毒素的食物，可能会增加患肝癌等癌症的风险。即使是短期少量摄入，也可能对肝脏等器官造成损害，影响其正常功能。
食用霉变食品可能会引起胃肠道不适。霉菌及其产生的毒素会刺激胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这些症状不仅会让患者身体难受，还可能影响正常的生活和工作。如果症状严重，还可能导致脱水、电解质紊乱等并发症，对身体健康造成更大的威胁。
对于一些免疫力较低的人群，如儿童、老年人、孕妇以及患有慢性疾病的人，食用霉变食品后可能会引发更严重的健康问题。他们的身体抵抗力较弱，更容易受到霉菌毒素的侵害，可能会导致呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病，甚至可能加重原有的慢性疾病。
综上所述，当遇到外卖出现霉变食品的情况时，消费者要通过合理合法的途径要求商家赔偿，同时也要了解相关的法律依据以更好地维护自己的权益。要清楚霉变食品对身体可能造成的危害，提高食品安全意识。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。
