如果您是一位企业主或个人，在与他人进行交易时，对方欠款不还，您可以通过法律手段来维护自己的权益。
首先，您可以通过律师起草一份《催款函》，要求对方在一定时间内归还欠款。如果对方仍然拒绝归还欠款，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决对方归还欠款。
根据《中华人民共和国合同法》的规定，当事人应当履行合同义务。如果一方未履行合同义务，给对方造成损失的，应当承担损失赔偿责任。因此，如果对方拒绝归还欠款，您有权要求对方承担赔偿责任。
在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如合同、收据、转账记录等，证明对方确实存在欠款行为。如果证据不足，您可以通过律师的协助，采取其他合法手段来收集证据。
最后，如果法院判决对方归还欠款，但对方仍然不履行判决，您可以申请强制执行，通过法院的强制执行程序来追回欠款。
以上是针对客户欠款不还的起诉方法和法律依据，希望对您有所帮助。
